Loading Events

« All Events

  • This event has passed.

Демонстрационный двухдневный мастеркласс “Торты и тарты”

January 25, 2020 @ 10:00 - January 26, 2020 @ 18:00

Очень насыщенный мастеркласс, где я подробно расскажу и покажу различные технологии приготовления муссовых тортов: что, как, почему и зачем. Также помимо тортов мы приготовим базовое песочное тесто и тарты, чтобы вы могли продолжать экспериментировать дома.
Это будет очень вкусно и интересно; с новыми, а также уже проверенными популярными рецептами. И конечно же я расскажу как я делаю свои силиконовые формы и научу вас с ними работать.

Курс демонстрационный с элементами практики. Все изделия участники забирают с собой домой для дегустации. В стоимость входит кофе/чай и снеки во время курса.
После курса любые формы можно будет приобрести со скидкой 20%, для брони писать заранее.

Стоимость участия 4000грн. Для участия отправляйте заявку на почту [email protected]
Количество участников до 20 человек. Регистрация на курс осуществляется по предоплате 50%. При отмене участия меньше, чем за неделю до мастер-класса, предоплата может быть использована для регистрации на любой другой последующий курс.

Программа:
1. Торт Вишни:

      Хрустящий слой, шоколадный бисквит, шоколадное кремю, вишневое конфи, шоколадный мусс, покрытие нейтральной глазурью с помощью краскопульта.
Cherry cake
Cherry cake

2. Торт Сердце: Заварной бисквит, грейпфрутовое конфи, грейпфрутовый мусс, мусс с белым шоколадом, покрытие нейтральной глазурью с помощью краскопульта.
heart3-small

3. Торт Оригами: Хрустящий слой, сырный слой, шоколадный бисквит, карамель, яблочное компоте, сырный мусс, покрытие велюром глазурью с помощью краскопульта.
origami-cake

Spider web Mirror Glaze recipe
Spider web Mirror Glaze recipe

4. Пирожное Сфера: Хрустящий слой, бисквит, кремю манго-маракуйя, конфи апельсин-маракуйя, экзотический мусс,покрытие нейтральной глазурью с помощью краскопульта.
small4

5. Тарт ягодный: Песочное тесто, заварной крем, карамель, ягоды.

07

Details

Start:
January 25, 2020 @ 10:00
End:
January 26, 2020 @ 18:00

Venue

Dinara Kasko Pastry Art Studio
Peremohy Ave, 67v, Kharkiv, Kharkivs'ka oblast, Ukraine
Kharkiv, Kharkivs'ka oblast Ukraine
+ Google Map
Phone:
+380958055454
Website:
www.dinarakasko.com