Loading Events

« All Events

  • This event has passed.

Практический курс Тарты от Александры Овешковой

November 12, 2019 @ 10:00 - November 13, 2019 @ 18:00

Впервые у меня в студии Александра Овешкова https://www.instagram.com/shanti_aa/ проведет двухдневный класс, где мы будем делать только тарты!
Если вы когда-либо пробовали тарты, то вы знаете на сколько они вкусные. А если же нет, то поверьте вы не сможете не влюбиться в это сочетание разнообразных текстур, начинок и хрустящего песочного теста.
Александра талантливый кондитер, который работает с различными изделиями и рецептами, но именно тарты заслуживают отдельного внимания и они не зря на столько популярны сейчас. Поэтому она написала целую книгу о них и ведет вебинары.
Не пропустите, впервые в Харькове, в нашей уютной студии мы будем работать рука об руку, создавая вкусные шедевры. Конечно же после класса все изделия забирают домой для дегустации ученики. В стоимость входит кофе/чай и снеки во время курса. После курса мои любые формы можно будет приобрести в студии со скидкой 20%, для брони писать заранее.
Стоимость участия USD250

Для участия отправляйте заявку на почту [email protected]
Регистрация на курс осуществляется по предоплате 50%. При отмене участия меньше, чем за неделю до мастер-класса, предоплата может быть использована для регистрации на любой другой последующий курс.

Программа:

65612868_849502142100849_4168239630149426865_n  58409892_361394421250752_105108536720461176_n68830864_896501820717050_2985992005352982289_n  56816168_602893543558120_6236115282013249522_n 56537538_2259662450912179_4067562820085359802_n  71117543_952100385137478_8566682735484104575_n
1.Тарт Сникерс
Шоколадное сабле
Хрустящий слой
Сливочная Карамель
Легкий мусс
Шоколадная глазурь
Взбитый шоколадный ганаш

2. Тарт Рафаэлло
Кокосовое сабле
Карамелизирванный миндаль
Кокосовое креме
Взбитый крем шантильи

3. Тарт Манго Маракуйя
Песочное сабле
Компоте Манго Маракуйя
Взбитый ганаш с Маракуйей

4. Взрывная карамель
Фундучное сабле
Хрустящий слой с карамелизированными орехами и взрывной карамелью
Карамельный ганаш
Взбитая шоколадная карамель

5. Тарт Клубника-Кокос
Песочная основа
Карамелизированный пекан
Кокосовый мусс
Клубничное конфи
Клубничный ганаш

6. Кофейный тарт
Шоколадно кофейное сабле
Хрустящий слой
Кофейный ганаш
Взбитый шоколадный ганаш с кофе

7. Тарт Кофе-Бейлис
Шоколадное сабле
Карамелизированные орехи
Шоколадный ганаш Бейлис
Шоколадный мусс
Кофейный ганаш

8. Тарт фисташка-Клубника
Песочная основа
Бисквит Джоконда
Кули Клубника
Фисташковый ганаш

Details

Start:
November 12, 2019 @ 10:00
End:
November 13, 2019 @ 18:00

Venue

Dinara Kasko Pastry Art Studio
Peremohy Ave, 67v, Kharkiv, Kharkivs'ka oblast, Ukraine
Kharkiv, Kharkivs'ka oblast Ukraine
+ Google Map
Phone:
+380958055454
Website:
www.dinarakasko.com